bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Splits de eieren. Klop de eidooiers romig met de zoetstof. Meng er de malse boter en de gezeefde bloem onder.

2. 2

   Klop de eiwitten stijf en spatel ze onder het beslag. Giet het beslag in de beboterde en bebloemde cakevorm (van 25 cm) en bak de cake 45 minuten in de oven.

3. 3

   Laat de cake afkoelen op een rooster en ontvorm hem.