bereiding

1. 1

   Pel en snipper de sjalot. Smelt de boter in een pannetje op een zacht vuur. Fruit hierin de sjalot.

2. 2

   Voeg de room, de honing en de mosterd toe. Roer goed en laat een paar minuten zachtjes doorkoken.

3. 3

   Los het maïszetmeel op in enkele eetlepels water en voeg beetje bij beetje toe aan de saus, tot die de gewenste dikte heeft. Breng op smaak met peper en zout.