bereiding

1. 1

   Snij met een scherp mesje 2 dunne reepjes van de schil van een pompelmoes. Pers de vruchten uit zodat je ongeveer 200 ml sap hebt.

2. 2

   Meng het pompelmoessap met de vanillezaadjes (of vanillepoeder) en agavesiroop.

3. 3

   Verdeel het sap over twee met ijs gevulde glazen. Leng aan met koud bruiswater en werk de glazen af met een takje rozemarijn en een pompelmoesschil.