bereiding

1. 1

   Verhit een pan met olie en bak de knoflook en sjalot glazig.

2. 2

   Voeg het gehakt toe en bak rul.

3. 3

   Voeg de tomatenpassata toe en verkruimel een groentebouillonblokje over de saus. Roer goed door en laat enkele minuten zachtjes pruttelen.

4. 4

   Meng in een kom de ricotta, roomkaas en zure room tot een egale saus en roer er de (ongekookte) ravioli door.

5. 5

   Schep de ravioli met kaassaus over naar een ovenschaal en giet de tomatensaus erover.

6. 6

   Bestrooi met mozzarella en parmezaanse kaas.

7. 7

   Bak 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Controleer of de pasta gaar is en voeg eventueel nog enkele extra minuten toe.

8. 8

   Werk af met basilicum.