bereiding

1. 1

   Dep de koolvis droog en snij hem in niet te kleine blokjes. Besprenkel met 2 el teriyakisaus en vermeng.

2. 2

   Maak de groenten schoon. Schil de wortelen en snij ze in staafjes. Snij de lente-uitjes schuin in ringen.

3. 3

   Verhit 11/2 el olie in de wok, laat goed heet worden. Roerbak de gember met de wortel, de lente-ui en de sojascheuten ongeveer 4 minuten. Breng op smaak met peper, zout en de rest van de teriyakisaus. Neem de groenten uit de wok en zet even opzij. Hou ze warm.

4. 4

   Dep de visblokjes droog, kruid met peper en zout en wentel ze in maiÅNszetmeel. Bak ze 3 tot 4 minuten in de rest van de olie. Verdeel de groenten en de vis over warme kommen. Serveer meteen.