bereiding

1. 1

   Kook de sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2. 2

   Snij de zalm en de komkommer in kleine blokjes.

3. 3

   Verwarm de sushi-azijn met de suiker en het zout, tot de suiker opgelost is. Schenk het mengsel over de rijst en schep om tot de rijst afgekoeld is.

4. 4

   Vorm balletjes van de massa en stop in het midden een stukje zalm, een blokje komkommer en een likje wasabi-pasta (let op, want het is pittig!).

5. 5

   Garneer de balletjes met sesamzaadjes en bieslook. Serveer ze met de soja-saus als dip.