bereiding

Voor de butterscotch

1. 1

   Laat de bruine suiker en de griessuiker met de golden syrup en 30 g boter 5 minuten inkoken. Zet de pan van het vuur en voeg de slagroom toe. Meng goed en laat enkele uren afkoelen in de koelkast.

Voor de brownies

2. 2

   Maak de brownies. Laat de chocolade met de suiker en 170 g boter smelten in een pan. Meng de bloem met het bakpoeder, zout en de eieren. Roer het, met een beetje vanille-extract, door het afgekoelde chocolademengsel.

3. 3

   Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een lage, rechthoekige bakvorm in.

4. 4

   Giet het beslag in de vorm en bak 15 minuten in de oven, tot een cocktailprikker er droog
   uitkomt als je erin prikt. Laat afkoelen.

5. 5

   Snij de brownies in kleine vierkantjes en de aardbeien in partjes. Serveer met de koude
   butterscotchfondue als dipsaus.