bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snij de rode paprika in miniblokjes.

   Snipper de ui en het chilipepertje.

   Laat de maïs even uitlekken.

2. 2

   Stoof de ui en het chilipepertje samen in wat olie. Doe er het gehakt bij en de paprika. Bak alles rul.

3. 3

   Roer er de maïs en de tomatenpuree door. Schenk er het water bij en breng op smaak met zout (en eventueel chilipoeder).

4. 4

   Verwarm de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep er wat van het mengsel op en rol op. Bestrooi (eventueel) met een beetje kaas en leg even onder de grill.