bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Schil een halve komkommer en verwijder de zaadjes, snij het vruchtvlees in kleine blokjes.

2. 2

   Stoom de pladijzen in 10 minuten gaar.

3. 3

   Fruit de komkommerblokjes even in wat boter. Voeg er 4 eetlepels gehakte verse dille aan toe en blus met een eetlepel pernod. Voeg er nog 2 dl (light) room aan toe en kruid met peper en zout.

4. 4

   Dik de saus indien gewenst met wat in water opgelost maïszetmeel.