bereiding

1. 1

   Schil de ananas en snij in driehoekjes. Pel de mango en snij in reepjes. Halveer de passievruchten en lepel de pitjes eruit.

2. 2

   Dep de vis droog en omwikkel elke filet met ontbijtspek. Kruid met peper en bind vast met keukentouw.

3. 3

   Verhit olie in een pan en bak de visrolletjes. Voeg de exotische vruchten toe en laat 10 minuten pruttelen. Breng op smaak met peper, zout en kerriepoeder en serveer. Lekker met wilde rijst.