bereiding

1. 1

   Breng de helft van de room tot tegen de kook aan. Schenk er de hete koffie bij. Lepel alles bij de chocolade en roer tot een glad mengsel.

2. 2

   Laat lauw worden. Strooi er dan 8 verkruimelde makarons bij.

3. 3

   Verdeel over glazen coupes en laat goed afkoelen.

4. 4

   Klop de rest van de room stijf. Spatel de slagroom luchtig onder de mascarpone. Verdeel eveneens over de glazen.

5. 5

   Werk af met de rest van de verkruimelde makarons. Serveer lichtjes gekoeld.