bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snij 1 stokbrood in sneetjes. Ontpit een tomaat, versnipper bieslook en basilicum. Verwarm de oven voor op 180° C.

2. 2

   Bestrijk de broodjes aan één kant met olijfolie en bak ze goudgeel in de voorverwarmde oven. 

3. 3

   Haal uit de oven. Wrijf de met olie bestreken kant in met een half teentje knoflook, en daarna met een gehalveerde en ontpitte tomaat. 

4. 4

   Vermeng 100 g roomkaas met 1 el gesnipperde bieslook en 1 el gesnipperd basilicum. Kruid met peper. Besmeer er het brood mee en werk af met ansjovis.