bereiding

1. 1

   Maak de groenten schoon. Schraap de wortelen en snij ze in kleine blokjes. Snij de bleekselder in boogjes. Pel en snipper de knoflook. 

2. 2

   Fruit de knoflook glazig in een scheutje olijfolie. Knijp het gehakt uit de worstjes en bak het even mee. Voeg er dan de wortel en de selder aan toe. Roer de blokjes tomaat door de saus. Kruid met oregano, peper en zout. Laat op middelhoog vuur 15 tot 20 minuten pruttelen. 

3. 3

   Kook de spirelli beetgaar in gezouten water. Giet af en laat uitlekken. Meng de spirelli met de saus. Verdeel de pasta over warme borden of potjes en serveer meteen.