bereiding

1. 1

   Boen de aardappelen schoon, maar schil ze niet. Kook ze beetgaar, giet af en laat even afkoelen.

2. 2

   Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de aardappelen doormidden en hol ze uit tot op 1 cm van de schil. Plet het kruim met wat melk tot puree. 

3. 3

   Snij de lente-uitjes in ringen. Roer ze samen met de kaas door de puree. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.

4. 4

   Vul de aardappelen met de puree en schik ze in een ingevette ovenschaal. Zet 15 minuten in de oven.

5. 5

   Serveer de aardappelen met vlees of vis. Of met een salade als veggie gerecht.