bereiding

1. 1

   Laat de krab uitlekken in een zeef. Spoel de lente-ui en snij in ringen. Snij de gekonfijte citroen fijn.

2. 2

   Kook de pasta beetgaar. Giet af.

3. 3

   Verwarm ondertussen de krab in een beetje boter.

4. 4

   Meng de pasta met de krab, de gekonfijte citroen, de zure room, de lente-ui en de rucola. Breng op smaak met peper en zout.