bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 175 °C.

    

   Snij de paprika in kleine stukjes. Meng het gehakt met de paprika, de ui, de maïs, despekblokjes en de peterselie. Kruid met peper en een beetje zout.

2. 2

   Leg in het midden van de runderlapjes wat van het gehaktmengsel. Vouw de zijkanten naar binnen en rol dicht. Steek vast met een prikker.

3. 3

   Bak op hoog vuur in zo' n drie minuten aan alle kanten bruin een beetje boter. Schraap de bakresten los met de runderbouillon.

4. 4

   Leg de vleesrollen in een vuurvaste schotel, overgiet met de runderbouillon en zet zo'n twintig minuten in de oven.