bereiding

1. 1

   Verkruimel de roquefort in een kom. Hak de hazelnoten niet te fijn en doe ze erbij. Roer er de roomkaas en de peterselie door. Breng op smaak met peper en zout. Zet tot gebruik in de koelkast.

2. 2

   Spoel de blaadjes witloof en maak ze droog. Snij ze indien nodig onderaan wat bij. Leg er een lepeltje van het kaasmengsel in en garneer eventueel met een plukje groen.