Chili sin carne
bereiding
-
1
Snipper de ui en fruit hem in olie. Pers er de knoflook bij. Kruid met chilipoeder, kaneel en komijn. Laat al roerend even meebakken, tot de aroma's vrijkomen.
-
2
Doe er de quorn en de tomaten bij. Kruid met peper en zout. Laat 30 minuten heel zachtjes sudderen.
-
3
Doe er de bonen bij en breng op smaak met tabasco. Laat alles goed doorwarmen.
-
4
Verdeel de chili over de bonen en bestrooi met gesnipperde koriander. Serveer met tortillachips en eventueel saffraanrijst. Geef de maïs er apart bij.
Voorbereiding