bereiding

1. 1

   Maak de chili sin carne. Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de rode en gele paprika's en ui in blokjes. Stoof aan in wat olie en voeg de gespoelde rode bonen, tomatenblokjes en maïs toe.

2. 2

   Breng op smaak met gerookt paprikapoeder, chilipoeder, peper en zout. Laat 15 minuten op een zacht vuur sudderen.

3. 3

   Roer de roomkaas los en breng op smaak met peper, zout, geperste knoflook en bieslook.

4. 4

   Warm de wraps op. Leg ze open en smeer in het midden wat van de roomkaas. Leg er wat blaadjes koriander op, lepel hierop de chili sin carne en rol op. Leg de wraps met de naad naar beneden, zo vallen ze niet open.

5. 5

   Serveer met de rest van de chili sin carne, roomkaas en de koriander.