bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snij de ui en de knoflook fijn. Meng in een kom met het komijnpoeder, oregano, chili, limoensap, peper en zout en de runderbouillon. Laat het vlees 5 uren marineren in de marinade.

Aan tafel

2. 2

   Laat het vlees bakken in wat boter. Voeg er eventueel nog wat van de marinade bij. Leg er een plakje raclettekaas op naar wens en serveer met rijst.