bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snij van het brood flinterdunne plakjes (het liefst met een snijmachine). Snij de visfilets doormidden. Kruid ze met peper en zout.

2. 2

   Rol elk stuk vis in een plakje brood. Bak de vissticks goudbruin in olijfolie, in een pan met antiaanbaklaag.

3. 3

   Vermeng de mayonaise met de mosterd, de tuinkruiden en de kappertjes.

4. 4

   Schik de vissticks op de borden, schep er de kruidenmayonaise bij en werk af met een plukje groen.