bereiding

1. 1

   De vissticks worden extra lekker als je door het paneermeel een beetje chilivlokken of wat gehakte groene kruiden mengt.

2. 2

   Klop de eieren los in een diep bord. Doe in een tweede diep bord de bloem, in een derde bord het paneermeel. Haal de stukjes vis achtereenvolgens door de bloem, eieren en paneermeel. Laat even drogen.

3. 3

   Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel en halveer de kerstomaatjes. Spoel de rucola.

4. 4

   Bak de vissticks in een pan met olie goudbruin in 2 à 3 minuten per kant.

5. 5

   Giet de pasta af, doe er de zure room, tomaatjes en rucola bij en schep kort om. Kruid met peper en zout. Serveer de pasta meteen, met de vissticks.