bereiding

1. 1

   Schil de aardappelen en de wortelen, snij ze in stukken. Kook ze samen gaar in gezouten water. Giet af en laat even uitdampen.

2. 2

   Plet de aardappelen en de wortelen grof met een pureestamper. Voeg de melk toe. Kruid met peper en zout.

3. 3

   Rooster de mignonettes in een grillpan of de oven. Kruid met peper en zout.

4. 4

   Serveer de stoemp met het vlees, en mosterd of pickles naar smaak.