bereiding

1. 1

   Verwarm de ovengrill voor. Spoel de langoustines en halveer ze met een scherp mes in de lengte, verwijder het darmkanaal. Kruid ze met peper en zout.

2. 2

   Spoel de limoenen. Snij 1 limoen in partjes, rasp de andere limoen.

3. 3

   Pel en snipper de knoflook fijn. Meng met de geraspte limoenschil, de boter en de gesnipperde kruiden.

4. 4

   Besmeer de langoustines rijkelijk met de limoenboter en gril ze 5 tot 7 minuten.

5. 5

   Doe de rest van de boter in een glaasje. Serveer de gegrilde langoustines met een partje limoen, een takje peterselie en olijfolie.