Slaatje babykreeft en limoenboter
bereiding
-
1
Snij het kreeftenvlees in mooie stukken.
-
2
Breng het limoensap aan de kook op middelhoog vuur en klop er de boter door, blokje per blokje. Roer er ook de bieslook en de limoenschil door en breng op smaak met peper en zout.
-
3
Verdeel de waterkers, komkommer en avocado over vier bordjes. Schik er ook de plakjes kreeft bij en druppel er wat limoenboter over. Serveer meteen.
Voorbereiding
