bereiding

1. 1

   Schil en ontpit de watermeloen en snij het vruchtvlees in blokjes. Spoel en droog de radijsjes en de dragon. Laat de mozzarella uitlekken.

2. 2

   Prik de radijsjes, mozzarella, olijven en watermeloen afwisselend op spiesjes. Leg ze in een schaal.

3. 3

   Klop een dressing van de olijfolie, balsamicoazijn, honing en het citroensap. Kruid met peper. Doe de afgeriste dragonblaadjes erbij.

4. 4

   Schenk de dressing over de spiesjes. Laat minstens 30 minuten marineren in de koelkast.