bereiding

1. 1

   Spoel de bonen en laat uitlekken. Spoel de paksoi en snij in stukken. Blancheer in gezouten water, laat schrikken onder koud water en uitlekken.

2. 2

   Kook de pasta beetgaar. Snij de kip in reepjes en meng ze met de sojasaus.

3. 3

   Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Fruit ze glazig in olie. Doe er de kip bij en roerbak ze gaar. Schep er de tahin, bonen en paksoi door en laat verwarmen.

4. 4

   Breng de groenten op smaak met peper, zout en citroensap. Meng ze met de pasta en serveer.