bereiding

1. 1

   Roer de pecorino door het koude citroensap tot je een korrelige saus krijgt.

2. 2

   Bak de kip in wat olijfolie met de helft van de salie. Kruid met peper en zout.

3. 3

   Kook de pasta beetgaar in lichtgezouten water, giet af en schep onmiddellijk de saus en kip eronder.

4. 4

   Werk af met de rest van de salie.