bereiding

1. 1

   Schil de wortelen en de aardappel, snij ze in blokjes. Spoel de paprika en snij in blokjes. Pel en snipper de ui.

2. 2

   Fruit de ui glazig in olijfolie. Voeg de gember toe en schep om. Doe er de groenten bij en laat even stoven. Blus met de bouillon. Breng aan de kook en laat 20 minuten zachtjes sudderen.

3. 3

   Maal de korianderbolletjes fijn in de vijzel.

4. 4

   Mix de soep en roer er de room door. Werk af met de koriander.