bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Snij het loof van de wortelen en schraap ze schoon. Pel 2 tenen knoflook en snij ze in fijne plakjes. Leg de wortelen in een ovenschaal met de knoflook en besprenkel met de olijfolie en wat grof zeezout. Zet 25 à 30 minuten in de oven.

2. 2

   Snij de zongedroogde tomaatjes en de resterende teen knoflook fijn. Hak de rozemarijn. Meng door elkaar. Kruid de kalkoenlapjes met peper en zout en verdeel er het tomatenmengsel over. 

3. 3

   Leg de kalkoenlapjes in een ingevette ovenschaal. Bestrooi met de parmezaan. Zet nog 10 minuten bij de wortelen in de oven.

4. 4

   Serveer de kalkoenlapjes met de worteltjes.