bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 160°C. Meng de boter met het gezeefde cacaopoeder, 225 g suiker en 2 eieren. Zeef de bloem en het zout boven de kom, meng tot een glad beslag.

2. 2

   Klop de 2 resterende eieren met de resterende suiker wit-schuimig. Roer de ricotta los en meng met het ei-suikermengsel.

3. 3

   Bekleed de bodem van de vorm met bakpapier. Schep er eerst het chocolademengsel op en vervolgens het cheesecakemengsel. Trek er met een spatel krullen in, voor een marmereffect. 

4. 4

   Bak de taart 40 minuten in de voorverwarmde oven. De taart moet stevig aanvoelen, maar binnenin nog zacht. 

5. 5

   Laat de taart afkoelen in de koelkast. Serveer in punten.