bereiding

1. 1

   Spoel de aardappelen goed,kook ze in de schil gaar. Giet af en laat afkoelen. Snij in plakjes.

2. 2

   Meng de mayonaise met de wijnazijn. Spoel de lente-uien en snij in ringetjes. Hak de peterselie grof. Doe ze met de aardappelen, de kappertjes en de augurkjes bij de mayonaise en schep om. Kruid met peper en zout. Zet in de koelkast.

3. 3

   Bak de kip in een pan met olijfolie rondom goudbruin. Kruid met kipkruiden. Zet een deksel op de pan en laat 20 minuten verder garen.

4. 4

   Spoel de kropsla, maak ze schoon en zwier droog.

5. 5

   Serveer de kip met de sla en met de aardappelsalade.