bereiding

1. 1

   Schil de aardpeer, knolselder, aardappelen en snij in stukken. Pel en snipper de ui en de knoflook.

2. 2

   Stoof de ui samen met de knoflook aan in de boter. Voeg de stukjes aardpeer, knolselder en aardappel toe en blus met de bouillon. Laat 20 minuten sudderen.

3. 3

   Mix de soep en voeg de room toe.

4. 4

   Breng op smaak met peper, zout en komijn. Doe er een scheutje wittewijnazijn bij.

5. 5

   Verdeel over 4 borden en besprenkel met de kruidenolie.