bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Rasp de parmezaan. Klop het ei licht. Ontdooi (eventueel) het diepvriesbladerdeeg. Verwarm de oven voor op 210° C. 

2. 2

   Leg het bladerdeeg op een werkvlak en plak 2 velletjes met geklopt ei aan elkaar vast (dat hoeft niet, maar dan zijn de kaasstengels korter). Smeer elk vel licht in met geklopt ei.

3. 3

   Snij het deeg in repen van 1,5 cm breed. Pak ze vast bij de uiteinden en draai 2 keer in tegengestelde richting.

4. 4

   Leg de stengels op een licht ingevette bakplaat. Strooi de kaas over het platte deel van de stengels en bak ze in 10 minuten goudbruin.