bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Kook de spaghetti beetgaar in gezouten water. Snij de courgette in fijne blokjes. Rasp de schil van de citroen. Verbrokkel de feta. Snipper de sjalot.

2. 2

   Fruit de sjalot in de olie. Doe er de courgetteblokjes, citroenschil en geperste knoflook bij en roerbak even. Breng op smaak met peper en zout.

3. 3

   Vermeng met de spaghetti en doe de verbrokkelde feta hierover. Schep indien nodig nog wat extra olie door. Breng de spaghetti op smaak met een vleugje citroensap. Bestrooi voor het serveren met een paar blaadjes citroenmelisse.