bereiding

1. 1

   Spoel de rode aalbessen. Stoof ze onder deksel op een zacht vuurtje tot ze barsten. Wrijf ze met een pollepel door een fijne puntzeef zodat het sap overblijft.

2. 2

   Spoel de stekelbessen en kneus ze in een pan met een pureestamper.

3. 3

   Doe er het aalbessensap bij en laat zachtjes opkoken. Voeg er de geleisuiker al roerend aan toe. Laat 3 minuten pruttelen.

4. 4

   Spoel de confituurpotjes met heet water. Verdeel de marmelade over de potjes en sluit goed af.