bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C.

2. 2

   Meng het gehakt met de geroosterde pijnboompitjes en 3 eetlepels gehakte peterselie.

3. 3

   Pers er nog 1 of 2 teentjes knoflook boven uit, breng op smaak met zout en wat cayennepeper en meng met 4 eetlepels olijfolie.

4. 4

   Maak er grote ballen van en leg ze in een braadslede. Schenk er ruim wat olijfolie over en zet 40 minuten in de oven.

5. 5

   Meng een bekertje Griekse yoghurt met 2 geperste teentjes knoflook, 2 eetlepels gehakte peterselie. Breng op smaak met peper en zout. Serveer het gehaktbroodje met de yoghurtsaus en aardappelen in de schil.