bereiding

1. 1

   Schil de peren en snij ze in blokjes. Snij de kaas (bijvoorbeeld camembert of Brugse Dentelle) en de vijgen in stukjes. Meng alles met de gemalen hazelnoten. Verwarm de oven voor op 180°C. Verdeel het mengsel over het brickdeeg, maak er pakketjes van en steek ze vast met een prikker. Bestrijk de beursjes met gesmolten boter, zet ze op een met bakpapier beklede bakplaat en zet ze 7 à 10 minuten in de warme oven.