bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Plet de bananen met een vork. Meng ze met de boter, eieren, suiker, het vanille-extract en het zout.

2. 2

   Zeef de bloem en het bakpoeder erbij en meng goed.

3. 3

   Hak de hazelnoten grof. Meng ze door het beslag. Doe het beslag in een met bakpapier beklede bakvorm.

4. 4

   Bak het bananenbrood 50 minuten in de voorverwarmde oven. Check met een prikker of het gaar is. Zo ja, ontvorm het op een rooster en laat volledig afkoelen. Is het bananenbrood nog niet helemaal gaar, laat het dan nog 5 à 10 minuutjes langer in de oven staan.