bereiding

1. 1

   Pel en pers de knoflook. Pel de uien en snij in ringen. Maak de selder en de wortelen schoon en snij in stukken.

2. 2

   Spoel de linzen en laat goed uitlekken in een vergiet. Fruit de knoflook, uien, selder en wortel in ongeveer 10 minuten glazig in een stoofpot met boter. Voeg de linzen, het kruidentuiltje en de witte wijn toe. Laat 10 minuten sudderen.

3. 3

   Snij de worst in plakjes. Doe ze samen met de bouillon bij de stoofpot, breng aan de kook en laat 20 minuten verder garen of tot de linzen gaar zijn.

4. 4

   Kruid met peper, zout en mosterd naar smaak. Verdeel over de borden. Werk af met peterselie en serveer met brood.

5. 5