bereiding

1. 1

   Doe de suiker samen met het water in een kookpan en breng aan de kook. Laat 10 minuten op een hevig vuur doorkoken.

2. 2

   Was de aalbessen. Rist ze met een vork van de steeltjes. Doe de bessen in de suikerstroop. Laat ze 8 tot 10 minuten meekoken. Blijf roeren.

3. 3

   Controleer of de confituur stijf genoeg is door een beetje op een koud bord te druppelen. Als hij meteen opstijft, is hij goed. Anders laat u hem nog 2 tot 3 minuten verder koken.