bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snij het konijn in stukken.

   Snij de knoflook in plakjes.

   Pel en ontpit de tomaten, snij in vieren.

   Hak het basilicum fijn.

2. 2

   Kleur de stukken konijn aan alle kanten in de boter. Kruid met peper en zout en bestrooi met ronde plakjes knoflook.

3. 3

   Leg de stukken tomaat eromheen en bestrooi met het fijngehakte basilicum. Overgiet het geheel met wijn.

4. 4

   Laat onder deksel zachtjes gaarstoven en voeg er 5 minuten voor het einde van de bereiding de olijven bij.

5. 5

   Serveer met tagliatelle met roomboter en een schaaltje geraspte kaas.