bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200° C.

2. 2

   Spoel de visfilets en dep ze goed droog.

3. 3

   Schraap de worteltjes, spoel de prei. Trek de groenten met een dunschiller in fijne slierten.

4. 4

   Leg op vier grote vellen aluminiumfolie een bedje van wortelsliertjes. Besprenkel met het sinaasappelsap. Leg er de gekruide visfilets op en daarop de preislierten. Besprenkel met de witte wijn.

5. 5

   Vouw de papillotten goed dicht, zodat de vloeistof er niet uit kan. Zet ze 10 minuten in het midden van de oven.