bereiding

1. 1

   Laat een grillpan goed heet worden en bak er de kipfilet in gaar. Kruid met peper en zout. Laat afkoelen en snij in plakken.

2. 2

   Snij het brood in dobbelsteentjes en bak ze goudgeel in een pan met hete olie. Laat uitlekken op keukenpapier.

3. 3

   Snij de plakjes ananas in twee. Snipper de oregano. Spoel de veldsla en verwijder de worteltjes.

4. 4

   Meng alle ingrediënten voor de kerriesaus: de mayonaise, yoghurt, kerriepoeder, knoflook, cayennepeper, peper en zout.

5. 5

   Doe de veldsla in een kom en meng met de ananas, ham en plakjes kip. Bestrooi met oregano en croutons en serveer met de kerriesaus.