bereiding

1. 1

   Kook de pasta gaar, laat uitlekken en afkoelen. Meng met een scheutje olijfolie.

2. 2

   Snij de venkel in reepjes en de halve komkommer in plakjes. Spoel de sla en zwier ‘m droog. Trek ‘m in stukjes.

3. 3

   Snij de plakken zalm in brede repen.

4. 4

   Maak de dressing. Rasp de 5 cm komkommer en meng met de overige ingrediënten: zure room, gehakte dille, mierikswortelcrème en kruid met peper en zout.

5. 5

   Meng de pasta met de sla, venkel, komkommer en zalm. Kruid met peper en zout en maak aan met de dressing.