bereiding

1. 1

   Kook de spaghetti beetgaar in een grote pan met gezouten water.

2. 2

   Pel de knoflookteentjes, snij ze in dunne plakjes. Spoel het basilicum en schud droog. Pluk de blaadjes van de stengels, hou er enkele apart voor de afwerking, hak de rest fijn. Spoel de chilipepertjes en snij ze in ringen. Meng de olijfolie met chilipeper, knoflook en basilicum, kruid met peper.

3. 3

   Giet de spaghetti af en hussel hem door de olijfolie. Verdeel de pasta over warme diepe borden. Werk af met parmezaan en basilicumblaadjes. Serveer meteen.