bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Schil de citroenen. Snij ze in stukjes.

   Breng het kraantjeswater aan de kook.

2. 2

   Doe de citroenen in een grote (géén metalen!) kom. Schenk het kokend water bij de citroenen. Voeg er de suiker aan toe en roer tot die opgelost is. Druk (met een pureepers, bijvoorbeeld) de citroenen goed uit.

3. 3

   Duw het sap door een fijne zeef (waarin pitjes en pulp achterblijven). Laat goed afkoelen.

4. 4

   Doe wat van de siroop in de glazen, leng aan met spuitwater en werk af met ijsblokjes, een partje citroen en een plukje verse citroenmelisse. Serveer meteen.