bereiding

1. 1

   Mix de munt met het limoensap, de gember en een scheutje olijfolie glad. Kruid de marinade met peper en zout. Lepel ze over de mozzarellaballetjes.

2. 2

   Snij de meloen in partjes en verwijder de pitjes. Verdeel de groene sla over een serveerschaal, schik er de partjes meloen op en verdeel er de prosciutto en de mozzarellaballetjes over. Druppel er nog wat extra olijfolie over en kruid met peper.