bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Fruit de ui en de knoflook in olijfolie. Voeg het gehakt toe en roerbak tot het mooi kleurt.

2. 2

   Voeg de wortel en selder toe en bak ze even mee. Kruid met het kerriepoeder, peper en zout. Roer er de tomatenpuree door en stoof nog 5 minuten.

3. 3

   Klop de eieren los, samen met de dooiers, de room, peper, zout en een snuifje suiker.

4. 4

   Schep het gehakt in een ovenschotel. Schenk er het eimengsel over. Zet 40 minuten in de oven, tot de bovenlaag goudbruin en stevig is.