bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de groenten schoon. Snipper de ui en de knoflook, snij de wortel in schijfjes en de selder in boogjes. Fruit de ui en de knoflook in olijfolie. Voeg het gehakt toe en bak het rul.

2. 2

   Voeg de wortel en selder toe en bak ze even mee. Kruid met het kerriepoeder, peper en zout. Roer er de tomatenpuree door en stoof nog 5 minuten.

3. 3

   Klop de eieren los, samen met de dooiers en de room. Kruid met peper, zout en een snuifje suiker. Doe de gehaktmix in een ovenschaal en schenk er het eimengsel over. Zet 40 minuten in de oven tot je een mooi korstje hebt.